Cuitlacoche, även känd som huitlacoche eller majstryffel, är en delikatess som har en fascinerande historia och en unik smakprofil. Prisad sedan aztekernas dagar, presenterar denna mexikanska kulinariska skatt sig som en bläckgrå-svart, lökformig tillväxt på majs. Utanför Mexiko behandlas majssmuts som en sjukdom på växten, men för oss är det en skatt. Även om den kanske inte ser tilltalande ut vid första anblicken, när den väl är tillagad, förvandlar cuitlacoche varje maträtt till en fantastisk upplevelse. Dess jordnära, nötiga och lätt söta majsiga smak ger djup och komplexitet till en mängd olika rätter, vilket gör den till en uppskattad ingrediens i det mexikanska köket.
Ingredienser: huitlacoche, majskorn, lök, vegetabilisk olja, vatten, citronsyra (E330) som antioxidationsmedel och salt.
Näringsvärde per 100 gr : Energivärde 220 kcal; Fetter 7 g; Mättat fett 0 g; Kolhydrater: 32 g; Sockerarter: 2 g; Proteiner: 6 g; Natrium 1100 mg.
Din uppskattning av recensionen kan inte skickas
Anmäl kommentar
Rapporten har skickats
Din rapport kunde inte skickas
Skriv din recension
Recension skickad
Din recension kunde inte skickas
Cuitlacoche, även känd som huitlacoche eller majstryffel, är en delikatess som har en fascinerande historia och en unik smakprofil. Prisad sedan aztekernas dagar, presenterar denna mexikanska kulinariska skatt sig som en bläckgrå-svart, lökformig tillväxt på majs. Utanför Mexiko behandlas majssmuts som en sjukdom på växten, men för oss är det en skatt. Även om den kanske inte ser tilltalande ut vid första anblicken, när den väl är tillagad, förvandlar cuitlacoche varje maträtt till en fantastisk upplevelse. Dess jordnära, nötiga och lätt söta majsiga smak ger djup och komplexitet till en mängd olika rätter, vilket gör den till en uppskattad ingrediens i det mexikanska köket.
check_circle
check_circle
