Välkommen Logga in
items: 1530
Sortera efter --Pris: StigandePris: FallandeNamn: A till ÖNamn: Ö till AFinns i lager förstReferens: Lägst förstReferens: Högst först
Visa 1530 produkter per sida
Select to compare
En unik produkt där abalone (havsöra eller öronsnäcka på svenska) får fermentera tillsammans med sojasås. Resultat är häpnadsväckande. Tänka höga smaker och lång eftersmak. Tänk hav, fisk, lakrits och så klart, Umami. Penslas med fördel på valfritt skaldjur. Eller varför inte på en bit kött.
Underbart rökig med lite sting. Ingen chipotleburgare borde vara förutan denna goding. Den här har snabbt blivit en personlig favorit... stor varning för livslångt beroende om man e en Chipotlegubbe som jag e!
455ml
Shio-koji är en blandning av ris och mögelsvamp och det som ger den karakteristiska japanska umami-smaken i saké, miso och soja sås. Här för första gången i flytande form. En Umami-bomb på flaska. Använd när helst du vill ha en extra skjuts umami i din anrättning. Även fantastisk att marinera med då den drar ut vätska, mörar kött och, så klart, ger smak...
Fermenterad Koreansk chilipasta som ger en distinkt stark och fruktig chilismak. En klassisk smaksättare till Bi Bim Bap och Kim Chi som höjer och lyfter fram andra råvarors smaker. Används direkt i grytor, i marinader, i woken eller som doppkrydda på tallriken.
När ett väldigt mjukt och välsmakande äpple som odlas bredvid Tsugary möter en ätbar tång som är väldigt vanlig Japan som kallas kombu, når vi nästan perfekt!Grym å blanda med sojasås för sashimi. Passar vinaigrettes, yoghurt och fromages blancs, grönsaker matlagningsvatten eller fisk buljong lager. Blanda med en dash i lite olivolja, så kommer du att...
Så god att ja brukar ta mig ett shot bara för att! En sojasås som lever upp till sin beskrivning. Denna sojasås tillverkas enligt den traditionella japanska metoden, vilket innebär att sojabönorna jäser i trätunnor. Detta skapar en mild smak med en träaktig ton och saknar den skarpa sältan hos många sunkigare sojasåser. Använd den på samma sätt som du...
Grundreceptet får japansk ponzu är sojasås och citrus. I den här ponzun representeras citrusen av DaiDai. Den tillhör pomerans-släktet och är således lite bitter i sin råa form. Tillsammans med soja kommer den till sin rätt på ett väldigt fint sätt. Smaken är salt, citrusfräsch och med en fin liten beska på slutet. Kan med fördel användas som smaksättare...
Mästaren Keiji Kosaka från producenten Marusho återfinns i Wakanyama-prefekturen och har skapat vinäger av högsta kvalité i över 200 år. På Marusho använder man bara råvaror av högsta kvalité och recepten har gått i arv i generationer. För lagring används tunnor av cederträ och riset i risvinägern som används som bas produceras på Marushos egna ägor.
Rostad paprika låter ju inte så sexigt, men älskar dessa godingar. Ha på burgaren, mackan eller vilken mat du vill.
Producerad av Tsuji Seiyu i Matsusaka, Japan. En fantastisk smaksatt rapsolja, helt fri från kemiska tillsatser och smakförstärkare. Ama-Ebi-räkor, saké och kryddor har fått infusera i oljan under 24 timmar. Resultatet blir en perfekt balanserad olja där räksmaken är hög, men utan att vara bitter. Och framförallt så är den ju rosa. Kan med fördel användas...
Sesamolja från det lokala snabbköpet har ofta en förmåga att helt “ta över” rätten och dessutom oftast med en otrevlig beska på slutet. Den här sesamoljan är något helt annat. En lätt, mild, len och lätt parfyrmerad smak av sesamfrån, helt fri från beska eller andra otrevligheter. Familjeföretaget “Yamada Seiyu” från Kyoto har producerat sesamolja av...
Vegansk Sriracha Mayo. 455ml
Tamarind är en citrusfrukt med ett mörkbrunt fruktkött. Smaken är skarp och syrlig. Används som smaksättare i starka och syrliga rätter. Även vanlig i BBQ såser och mycket annat gött. Ska jag va ärlig så har jag ingen aning vad man använder det till, men många har frågat om Tamarind. 200gr
Inga produkter
0 kr Leverans 0 kr Totalt:
Varukorg Till kassan
Upptäck våra butiker!
Salsor/dippar/etcÖvrigt
Salsor/dippar/etcÖvrigt
