Yuzu Juice 100% ren 120ml

Citrus Junos eller Yuzu som den heter i Japan är en citrusfrukt som odlas kommersiellt både i Korea (Yuja) och Japan. Yuzu frukten har sitt ursprung i Kina (Yòuzi) och är en korsning mellan en syrlig mandarin och en citrusfrukt som heter Ichang papeda. Smaken är unik och skiljer sig från alla andra citrusfrukter. Även doften är mycket speciell och exotiskt uppfriskande. Skalet används ofta till framställning av eteriska oljor men man gör också marmelad på skalet. Juicen är friskt syrlig och används naturell i matlagning på samma sätt som lime och citronjuice.

Använd som smaksättare i dressingar, marinader, efterätter och cocktails.
Passar perfekt som smaksättare vid grillning av fisk, skaldjur och pilgrimsmusslor.

Mer detaljer