CUITLACOCHE cornfungus Maximize

CUITLACOCHE cornfungus (huitlacoche), (Corn truffle) 420gr

Cuitlacoche (uttalas kweet-lah-KOH-chay) är en svart svamp som sprids i majsodlingar. Den gör majskornen runda och svullna eftersom de fylls av svampens porer. ordet kommer från Aztecerna och betyder korpspillning.
För majsodlare i USA anses den vara en sjukdom och grödorna som infekterats förstörs. I Mexiko har man valt att se det som en delikatess istället som säljs konserverad på burk, dyrare än frisk majs.
Smaken på tillagad cuitlacoche skall vara svampliknande, söt, rökig och doftande av jord. Den används som smaksättning i quesadillas, tamales, soppor och andra specialrätter. 

420gr

Mer detaljer

79,00 kr

Ingredienser: Huitlacoche, (Majskorn), lök, vegetabilisk olja, Vatten, salt, citronsyra(E330)

Skriv din recension

CUITLACOCHE cornfungus (huitlacoche), (Corn truffle) 420gr

CUITLACOCHE cornfungus (huitlacoche), (Corn truffle) 420gr

Cuitlacoche (uttalas kweet-lah-KOH-chay) är en svart svamp som sprids i majsodlingar. Den gör majskornen runda och svullna eftersom de fylls av svampens porer. ordet kommer från Aztecerna och betyder korpspillning.
För majsodlare i USA anses den vara en sjukdom och grödorna som infekterats förstörs. I Mexiko har man valt att se det som en delikatess istället som säljs konserverad på burk, dyrare än frisk majs.
Smaken på tillagad cuitlacoche skall vara svampliknande, söt, rökig och doftande av jord. Den används som smaksättning i quesadillas, tamales, soppor och andra specialrätter. 

420gr

Skriv din recension

Varukorg  

Inga produkter

0,00 kr Leverans
0,00 kr Totalt:

Varukorg Till kassan

Nyhetsbrev