|
|
|
Artiklar: 0 st |
|
|
Summa: 0 :- |
|
|
|
|
|
|
|
| Brottar Biff med svampsås |
|
| Denna rätt rekommenderas starkt, speciellt om man använder sig av hackat kött av bra kvalitet. |
|
|
|
 |
Om du använder omalet kött, hacka köttet så fint det går med kniv.
Skär av en liten bit av habaneron (inga kärnor), finhacka, finhacka sedan vitlöken och fräs i olja. Häll sedan allt i köttfärsen och blanda.
Hacka oliver, jalapeno och lök och lägg sedan i skålen med köttfärs.
Lägg sedan i äggen, salt, peppar, whorshire sauce och en kork Liquid Smoke
Lägg baconen i pannan och stek tills krispiga.
Forma biffarna i 4 lika stora delar och lägg i stekpannan med smör. (Har du använt hackat nötkött så kan du låta dom vara lite blodiga i mitten).
Svampsås
Häll grädde i kastrull tillsammans med skivad svamp och låt sjuda på svag värme, lägg i svampbuljong, salt och peppar.
Servering
Lägg biffen på tallrikar och lägg några halva krispiga bacon ovanpå, häll sedan svampsås över.
Servera gärna med lingonsylt och en god sallad. |
|
|
| 500 |
gr |
Nötkött eller grovmalen köttfärs |
| 1 |
st |
Habanero eller annan chili |
|
Några droppar whorshire sauce |
| 2 |
dl |
grädde eller någon lightvariant |
|
|
|
|
|
